Née en région Rhône-Alpes, l’opération de sensibilisation “Manger bio et local, c’est l’idéal” possède désormais, sous l’égide de la Fédération nationale de l’agriculture biologique (FNAB), une dimension nationale, de la région Rhône-Alpes au Nord-Ouest en passant par le Sud-Est, le Sud-Ouest, l’Alsace, la Bretagne, Paris...
Avec sa campagne internationale Slow fish, l’association Slow food veut encourager pêcheurs, consommateurs, poissonniers et chefs cuisiniers, à faire des choix plus responsables.
En France, les trois quarts du poisson frais sont achetés en grandes et moyennes surfaces. L'association de protection de la mer, Bloom, a évalué le sérieux des politiques d’achats des six principaux groupes de distribution. Résultat: 1 Casino, 2 Carrefour, 3 Système U, 4 Auchan, 5 Leclerc, 6 Intermarché. Quand vous avez le choix, n'hésitez donc pas à privilégier les meilleurs, ou les moins mauvais!
Un repas commercial pour une personne représenterait environ 8 kg de CO2, 2,5 m3 d’eau en cycle de vie, dont environ 40 litres consommés sur site, 14 kWh d’énergie primaire consommés sur site et 230 g de déchets mis au rebut.
