En France, les trois quarts du poisson frais sont achetés en grandes et moyennes surfaces. L'association de protection de la mer, Bloom, a évalué le sérieux des politiques d’achats des six principaux groupes de distribution. Résultat: 1 Casino, 2 Carrefour, 3 Système U, 4 Auchan, 5 Leclerc, 6 Intermarché. Quand vous avez le choix, n'hésitez donc pas à privilégier les meilleurs, ou les moins mauvais!

Un repas commercial pour une personne représenterait environ 8 kg de CO2, 2,5 m3 d’eau en cycle de vie, dont environ 40 litres consommés sur site, 14 kWh d’énergie primaire consommés sur site et 230 g de déchets mis au rebut.

Désertification, déforestation, perte de biodiversité... L’AFD et le CIRAD estiment “urgent de soutenir toutes les innovations” qui permettront une “nouvelle révolution agricole” face à un défi climatique pouvant aggraver l'insécurité alimentaire: zones sèches appelées à être de plus en plus sèches, zones humides devant devenir de plus en plus humides, pluies irrégulières...

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